第303章:做腊味

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当时做香肠用的可不是这些东西，也没有现在这么麻烦。
　　
　　丢到绞肉机里一打，拌上配料，就能直接往里面灌。
　　
　　灌肉的是个小矿泉水瓶子，十分方便，有的一挤便能进去。
　　
　　处理完这香肠，林舒晴也不禁有些怀念当时校园的生活。
　　
　　接着又吩咐了厨娘把牛肉和猪肠洗了，她又要煮了。
　　
　　洗完以后林舒晴要做的东西也非常简单，就是冷水下火煮开以后，丢到另一个加了卤料的锅子里。煮到松软，再往里面浸泡着，泡上一天就足以入味了。
　　
　　孟家这里又蒸又煮，做菜用的又是一些香料。
　　
　　一掀开锅盖，这味道便飘得满园都是了。
　　
　　林舒晴为了方便做这些，用的是自己院子前面的厨房，自己屋里的小厨房也没放过，都一并用了。
　　
　　她自己吸了一口气，不觉得有什么，大抵是有些熟悉。
　　
　　像极了前世逛菜市场，站在路口便能闻到的卤味气味。
　　
　　“姐姐，好香啊！你在做什么呢？”林舒巧的声音从后面传来。
　　
　　接着就有一个穿着粉色衣服的小姑娘窜进了院子里，眼巴巴望着锅里的东西。
　　
　　黑黑的，但是香气十足。
　　
　　“在煮牛肉呢？你要尝尝吗？”林舒晴问道，手里还举着锅铲和筷子。
　　
　　筷子拿在手里是为了时时刻刻能插到牛肉里面，看看这里面的成熟度。
　　
　　能轻松插进去时，便是差不多了。
　　
　　“要！”林舒巧调皮吐了吐舌头道。
　　
　　林舒晴就捡了朝着锅底的那边，从上面片了薄薄的六七片下来，再拌上一点酱汁，递给了自家妹妹。
　　
　　拿到小碟子以后的林舒巧把碟子上的牛肉片快速吸入，几下就吃完了。
　　
　　砸吧砸吧嘴，有些意犹未尽。
　　
　　“好吃，我们过年吃这个吗？”林舒巧开心问道。
　　
　　“是啊，准备着过年吃的，所以今日过后就不能常常吃了，得留到过年那天。”林舒晴学着林舒巧的语气道。
　　
　　“那好嘛，那就留到过年，真希望快点过年啊！”
　　
　　林舒巧望着一大锅的肉说道。
　　
　　“快的，别着急。”
　　
　　孟府吃肉的钱还是有的，不过这牛肉确实不是时长能吃到的东西。
　　
　　牛是耕地用的，每家每户的牛都被官服登记在册，若是伤了跑了，还得先找官服那边，拍差人来看。
　　
　　若是自己处置了，可是大罪。
　　
　　所以这市场上卖牛的少，牛肉也吃的少。
　　
　　“过年准备的东西可多着了，你留着些肚子，怕到时候你都吃不完了。”林舒晴安抚了妹妹道，见她还盯着锅里的肉不放。
　　
　　“我知道的，姐姐，那我就先走了。”
　　
　　“姐姐辛苦了！”林舒巧说着，高兴对林舒晴行了一个标准的礼节，是婆子近日教的。
　　
　　虽有些不伦不类，但小姑娘眉眼间没有过去那般自卑。
　　
　　林舒巧走了出去，临了，外面还传来几声咳嗽声。
　　
　　林舒晴听了，正打算说些什么，便见旁边的厨娘端着茶壶道：“小姐，这二小姐看来是见风着凉了，咳嗽，我去给她送一碗姜汤。”
　　
　　厨娘积极说着，这边立马拿出碗倒姜汤了。
　　
　　想起姜汤的滋味，林舒晴仿佛感觉自己唇齿间已经是那些味道。

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