026.丸子

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钱长安连连摆手：“姐，你是不是以为咱家没种萝卜，别人家也就都没有呀？萝卜白菜，可是咱们王家窝棚村产量最高的秋菜呢！”
　　喜乐一笑：“长安，这东西是多是少都没关系，最重要的是好吃。咱们今天的卤海鲜不就是个例子吗？”
　　钱长安瘪了瘪嘴，没再说话。嘴上虽然不再说啥了，可脸上的表情里还是透着浓浓的怀疑。
　　喜乐也不跟他再浪费口舌，她知道，钱长安这小子轴的很，得把钱摆在他面前，他才肯信嘞！
　　她又把赶海时候抓来的螃蟹给蒸熟，让钱长安帮忙，把蟹肉都给剥出来。
　　剥好的蟹肉剁成蟹肉泥，又加上盐巴，冲姜末调味，然后倒入红薯粉，用骨头高汤和成面团。
　　喜乐又揉了一会儿，让面团上了劲道，然后分成小份儿，做成一个个元宵大小的小团子。
　　做好蟹肉丸子，喜乐又用同样的方法，把那几个大焦螺也都弄成丸子。
　　钱长安好奇的问东问西：“姐，你这是要做啥东西啊？”
　　“蟹肉丸，海螺丸！”喜乐让钱长安往灶里加了把柴火。
　　钱长安都没听说过这种东西，心里一直不停的打着鼓：“姐，能好吃吗？”
　　喜乐也不跟他多解释：“等会你就知道啦！”
　　一锅萝卜煮了将近两刻钟，喜乐才把锅盖掀开。
　　一开锅盖，一股子鲜香的气味儿就迎面扑来，喜乐吞了吞口水，用筷子扎了一下萝卜——还不够软烂，差点火候。
　　喜乐又让钱长安把锅底的火弄旺点儿，然后把刚刚做好的蟹肉丸和海螺丸都一起下到锅里。

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