第36厨 上门挑衅

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三刻钟，疙瘩王付东风终于在憋了一肚子气后，品尝到了玉满堂热气腾腾的肥肠打卤面。
　　付东风瞧着收钱收到手软的霖沫轩，恨得牙根儿直痒痒。不屑的一瞧面前的肥肠打卤面，他愣住了。
　　比想象的，要复杂的多。付东风做了一辈子面疙瘩汤，可这是第一次，他发现一碗面也可以如此复杂。
　　红红的面汤上，是热气腾腾的肥肠和口蘑香菇，酱色油光的肥肠和色彩鲜亮的口蘑，让人垂涎欲滴。
　　“等等，这红红的东西是……”付东风用筷子夹起来仔细一看，居然是番茄粒！
　　好大胆的配方！
　　付东风慎重的举筷，和着卤和面，一起往嘴里送。
　　好……好辣！付东风舌尖一颤，两道浓眉瞬间挤成了一堆，不过，这味道，好好吃！
　　“付掌柜，怎么样，玉满堂的面，名不虚传吧？”先前的食客，一脸自豪的样子。
　　“我自己知道吃！”付东风不悦的往嘴里送着面，仔细品味着玉满堂出品的八宝之一。
　　“切成条状的猪大肠，经过热油干煸，香脆不油腻，而且还有嚼劲。
　　口蘑香菇浓香可口，回味无穷。
　　特别是这切成颗粒状的番茄，缓解了吃面时的油腻感，平添了一份清新和香甜。”
　　付东风一鼓作气，连面带汤吃了个一干二净，意犹未尽。
　　没想到，这面汤也是如此好喝，果然够得上人排上三刻钟啊。
　　抹了抹嘴，付东风刻意瞟了一眼玉满堂的伙计和老板娘。
　　心里琢磨着，两个如此年少的人，居然能调制出如此美味的面食，真个是长江后浪推前浪啊。
　　“伙计，收钱！”付东风摸出了一百文钱，心里有些肉痛。想来他的面疙瘩，一碗才十二文钱哪。
　　“谢谢客官，欢迎再来啊。”霖沫轩习惯性的招呼一声，伸手去拿那钱串，可付东风却没有松手的意思。
　　“你这面，滋味是有，但回味不足，卖一百文钱，还真是狮子大开口啊！”
　　付东风脸色一变，故意将嗓门儿提高，吵的整个面馆儿的食客都抬头打望。
　　“哟，疙瘩王，看你这样子，很不服气啊。”
　　食客中，有人认出了付东风。
　　一人如此说，其余的人也跟着哄笑起来。自古，卖石灰见不得卖白面的，大家心知肚明。
　　“你们懂什么！”付东风气得鼻子一歪，满脸臊红，“这种靠香料猛攻味道的粗暴方法，纯属雕虫小技。食物的本味完全被淹没，你们吃出这面的味道了吗？”
　　众食客一愣神，觉得无趣，大家又继续埋头吃面。
　　好吃就是正理，谁管你面的味道去了哪里？
　　不过，这话听在霖沫轩的耳朵里，却是另一番味道。
　　付东风的说法，不是没有道理，这个一脸粗犷的疙瘩王，看来是个本味主义者。
　　“原来是面食汤付掌柜的，久仰久仰。晚辈才疏学浅，自知还有很多不足，感谢指点。”
　　霖沫轩停顿了一下，话音一扬，“不过，这食物，讲究的就是一个色、香、味，所谓的大众口味而已。
　　食客吃，吃的是一个味道，何必纠结某一个食物的本味？再说了……付掌柜的，不是……也吃的很快乐吗？”
　　“那是因为我不愿浪费食物！道不同，不相为谋。十日后，古良州有一场面食盛典，面向古良州非宗派人士而设。玉满堂的味道究竟如何，何不在盛典之上公平较量一番！”

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