第7厨 一菜定输赢

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此事，难办了。
　　“既如此，即如此。现场加试，以腐乳为食材，随意做一道菜，众堂主和我一道评判，时间为两刻钟。
　　客儿，监督沫轩公子到堂后厨房烹调，过时不候！”
　　虽然谷主和众堂主有迫于光禄寺祝贺文牒的淫威所压，不过既然霖沫轩比赛过程中所用面具存在质量问题，那就有理由加试一次。
　　高层领导民主决策一致通过嘛，不算暗箱操作。
　　议事堂，谷主以下，到九堂主卿蕊熙，个个儿暗自揣摩着。
　　今天到底是个什么日子？蜀香谷怎么这么热闹？
　　小丫撅着小嘴巴盘算了下，上一次如此大规模在议事堂开高层会议，应该是……一年半以前了吧？
　　在韩客的带领下，内心狂喜又极度惶恐的霖沫轩，一路小碎步，神志亢奋、恍惚的跟着韩客前往后厨加试。
　　“扑！”
　　霖沫轩忽感胸前一紧，这才发现自己撞到了大师兄韩客的背上。
　　“还在想光禄寺的事？”
　　韩客转过身，语气平和、态度温和，就像一个多年未见的邻家大哥哥一般。
　　“大……大师兄，那个……”
　　被人猜中心事，不免让人有些尴尬呀。
　　“朝中有人，对你的确有好处。不过，你要以此来作为厨师生涯的开端，并不见得是件好事。忘掉自己的身份，从这道加试菜品开始。”
　　韩客将霖沫轩迎入厨房，他自己却毫无监督的样子，一个人坐在门槛上，望着天空的白云悠悠，一脸的心事藏都藏不住。
　　“大师兄，谢谢你的开导。”
　　霖沫轩宛若醍醐灌顶一般，不禁一通自责！强龙不压地头蛇，这道理，再简单不过嘛，怎么搞的！
　　“不谢，我只做对的事。”轻描淡写，大师兄继续看云。
　　转过身，霖沫轩是第一次站在了真正的厨房里。
　　虽然设施古色古香，没有电饭煲、冰箱、烤箱啥的，可这些锅碗瓢盆的专业度和井然罗列的阵势，就让他叹为观止。
　　两刻钟，也就半个小时的时间，决定命运的半个小时。
　　蜀香谷的后厨厨房，不愧是专业级的。整个厨房，不但通风，而且采光效果极好。
　　一张硕大的案板横在霖沫轩的面前，清水池、蓄水缸左右分置。硕大的案板上，放着大小不一的菜墩。
　　而案板内侧的墙壁上，密密麻麻挂满了各式各样的厨房用具，有用竹篾编制而成，有用木头、铁器和铜铝打造而成的，有圆的、有扁的，有镂空的、有奇形怪状的。
　　霖沫轩抹一把汗，除了平时熟知的菜刀、筷子和笼屉外，剩下的他几乎一无所知。
　　侧头一瞧，厨房的左手边是一排敞口木柜，上边整齐陈列的铜杯、银筷、陶瓷壶倒是不少，可绝大多数用具都是他未曾见过的。
　　厨房的中间，是一个方形的大灶台，四个烧柴禾的风堂分列四个不同的方位，每个风口的旁边有一个风箱。
　　大灶台的中间，是一个用黄泥筑成的大烟囱，直通到厨房顶端。
　　霖沫轩放眼一瞧，有两口大口径的铁锅，另外还有两个小铁锅，两个空着的小灶台，放置灶台上的其他的“大罐子”、“大窑子”、“大敞口盆子”一样不熟悉。

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