第一千零九十一章 夜惊湘的从容

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鸡?
  周松看到了一只鸡,很新鲜的一只鸡,但是很普通,就是寻常家养的鸡,摆在夜惊湘的厨台上,后者此刻正在对着这只鸡发呆。
  “看来是要做鸡了。”
  周松得出了自己的结论,然后继续仔细观察。
  小米辣椒、生姜、米醋、味精、鸡精、花椒、鸡油、红辣椒、辣椒粉。
  除了鸡之外,就有这些作料了,非常的简单,就只有作料和一只鸡。
  “真不愧是湘菜,对于作料的运用并不在川菜之下啊。”
  周松看着这些作料,依靠他们,周松相信夜惊湘可以做出一份惊人的料理,华夏料理千百年,集大成就体现在作料上。
  虽然也有粤菜浙菜苏菜等讲究将食材本身的味道作为主流,但是毫无疑问的是,作料依旧扮演着重要的角色,就算是再清淡的料理,那也只是减少作料配合个人的口味而已。
  而一道料理味道好不好,是包括人的主管原因的。
  一份剁椒鱼头面对一份白粥。
  就会有人说白粥好吃,没有办法,众口难调。
  不能就因此评价出重口的好吃还是清淡的好吃。
  夜惊湘看了一会之后终于动了,他走到了厨台的一脚将挂着的围裙取了下来围在了腰间,精瘦的身材配上黑色的围裙显得更黑了。
  提起一个壶,倒了一些水,水滚,夜惊湘将已经掏出内脏等不需要的东西的小母鸡放了进去。
  约莫五六分钟,他就拿了出来。
  周松定睛一看,大概也就是六七成熟这样,这个时候,夜惊湘蹲了下来从橱柜里面拿出了一把菜刀。
  砰砰砰。
  干脆利落,没有任何的杂耍,上去就是切。
  几刀下去,姜丝,小米辣,红辣椒就已经按部就班随时等待了。
  轰!
  又是大火!
  “干锅?”周松看着锅内,没有一点的水分,大火烤了两分钟铁锅就已经开始冒青烟了,而下面的火苗也更加的旺盛了。
  这个时候,周松看到了让他难以忘怀的一幕,目瞪口呆的看着。
  只见夜惊湘像是没事人一样将手就这样放在了锅里,是锅里,对于周松来说,别说是锅里了,就算是锅的外表层此刻也绝对是高温啊!
  人的手上摸上去,绝对是要完蛋的!严重的可能要残疾。
  但是夜惊湘没有,他将手在里面来回转悠了几圈之后又坦然的拿了出来,从始至终,他的脸色没有丝毫的变化。
  周松忍不住的上前了一步,想要看清楚他的手。
  他看到了,一层黑,比他的肤色更黑,那双手就像是铁砂掌一般,看起来沧桑,但是却毫发无损。
  毫发无损,而夜惊湘的表情是那样的从容。
  到底是怎么做到的?
  周松深吸了一口气看下被夜惊湘摸了一把的锅,发现了其中的不同。
  锅内开始发亮了。
  “是油。”
  周松眉头一皱,发现了夜惊湘为什么这么做的动机。
  那层油,没错,是层油,可以说是抹在了锅上面,层,这是一个很重要的点,周松知道,这是夜惊湘故意的。
  若是倒油进去的话,怎么能做到层这个概念呢?

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