第624章 我愿为王 43

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慕容芙总共做了三样，荷叶粥、荷叶莲子汤和莲子羹。
　　
　　除了荷叶、莲子，慕容芙只用了一些米、面，没有加别的材料，听起来单调，但看起来却绝不是如此。
　　
　　单单是那荷叶莲子汤，以疙瘩汤打底，加入莲子熬煮，荷叶作配，莲子去除了莲心，荷叶被慕容芙划出各种形状，都只有手指大，既是点缀，又使得整个汤增添了荷叶的清香。
　　
　　而其中做法最为繁复的却是荷叶粥。
　　
　　一把米、淘洗干净后，放入瓦罐中慢火熬煮，不用煲盖，改用一张新鲜的荷叶替代，十来分钟，荷叶便会软下来掉进粥里，重新盖一张荷叶上去，如此三四张之后，晶莹碧透的荷叶粥就成了，荷香与米香和谐地融合在一起，清新香甜。
　　
　　色、香、味均有讲究。
　　
　　材料虽简单，但足以登大雅之堂。
　　
　　何福来已经佩服得五体投地，三个方子都很简单，上手也容易，光凭这卖相，就知道很有前景。
　　
　　唯一简单的那道莲子羹，看上去和平常做的没有什么区别，只是炖得更为软烂。
　　
　　可光凭这莲子、荷叶就能做出这么几道来，已经是大开眼界了。
　　
　　这几道菜也相当考究，谁会想到荷叶粥那种做法。
　　
　　“张少爷眼界高，厨技更高。”何福来由衷地说道。
　　
　　慕容芙洗完手，阿生就适时递来了帕子。
　　
　　“荷叶粥这种做法便够了，这荷叶莲子汤的汤底可讲究一些，用上高汤，味道会高上几等。”慕容芙指着那最普通的莲子羹说，“这道甜食最讲究的是材料，配以不同材料便有不同风味。可加上红枣、银耳、桂圆、枸杞等之物。虽简单，却最能养人。”
　　
　　何福来咂舌：“你说的几种食物，都不是常见之物，价格可不便宜，小店还没有遇到如此大方的客人。”

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