第872章 往事追忆

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　　原本江桢华听龙钧武说要请关毅的随身厨师给他做一顿正宗的皖北家乡菜，江桢华并没有说什么。在他看来，即便是关毅的随身厨师会做徽菜，那也就是以皖南风味为主的正宗徽菜而已。虽然都是家乡菜，但毕竟不可能有真正家乡的味道。
　　
　　这么多年海外漂泊，江桢华也知道想要再吃一口家乡的味道，那几乎就是奢望了。龙钧武能想到给他安排一顿徽菜，已经是非常难得的了，他还能再说什么呢？
　　
　　但让江桢华没想到的是，今天的这顿饭，真就给了他一个大大的惊喜。
　　
　　看到桌上的菜肴，他几乎每一道菜都能一眼报出菜名。这些菜式虽然算不上是真正的席面菜，但却是皖北农家过年过节都会吃的“大菜”。特别是那道金丝羊……看到那金黄酥脆的羊肉细丝，闻着那熟悉而又亲切地味道，江桢华真的有一种回到故乡的感觉。
　　
　　“大家快坐啊！坐啊……”江桢华有点迫不及待地坐下来之后，发现所有人都在看着自己，有些不好意思地招呼道。
　　
　　龙泽先走过去拍了拍他的肩膀说道：“老江，今天你是主人，你该坐到那边去……”
　　
　　他说这话的时候，手指着另一张桌子正中间的太师椅。
　　
　　华夏人吃饭的时候喜欢用圆桌，这其中代表着华夏最正统的“团圆”的集体观念。雅文言情.org
　　
　　在圆桌上，人与人之间的相互距离，有着很深的东方哲学意味。
　　
　　离你最远的人，你看的最清楚，因为你一定是面对着他的，而离你最近的人，却不经常看，因为要转过头看很不方便，但坐在你身边却能最近的感觉到他的存在。
　　
　　其他的人都是相对比较平等的距离，但是这种“有距离”，并不会让人感觉到距离远近，体现了华夏式的和谐理念，也体现了华夏人强调“集体”和“社会”的意识，俗话说“有饭大家吃，有事大家扛”，这是一种共同承担的意思。
　　
　　这与西方人的习惯恰恰相反，他们从来不用圆桌，而喜欢用方桌，在那样的环境下吃饭，他们不太会关注太远的客人。旁边隔着一个人就不会聊天了，在方桌上，绕开旁边的人说话，很不礼貌。而圆桌有弯度，只需要侧面就可以看到。西方的饮食习惯更加强调的是“个人”、“隐私”，不强调“集体”和“社会”，这种突出个性的饮食文化，早就了西方社会的文化基础。
　　
　　华夏人在宴请的时候，每张餐桌上的位次其实也是有主次尊卑之分的。主人应该正对大门在主桌就坐，平时人们习惯以左为尊，但在吃饭的时候就讲究以右为尊了。各桌位次的尊卑根据主人的远近而定，以近为上，以远为下……等等。
　　
　　江桢华刚刚是坐在了次席主位上的，按照规矩，这算是替主人待客，一般如果龙泽先举行家宴，这个位子倒是他的固定位置。但今天是在他的院子里，也是他举行的这个小型“送别宴”，龙泽先让他坐到主位上去也是有道理的。

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