第四百零九章节

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    当然，最重要的是……咳……银子8是她出滴。
　　
　　    不过，他也不会叫萧大胖每天白花三十文一斤去买这银鱼就是了。
　　
　　    又想到莼纸银鱼的标配，云朝不死心的问道：“王家哥哥，咱们白马湖有莼菜么？”
　　
　　    云朝记得汉朝时，莼菜已经是贵族餐桌上的美味了。晋时便有莼菜的记载，而唐朝的白居易，宋朝的苏轼陆游，均有诗赞美。莼鲈之思，便出自《晋江书张翰传》，齐王冏辟张翰为大司马东曹椽，在洛阳。张翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说：“人生贵得适志：何能羁官数千里以要名爵乎？”遂命驾而归、后人常用“莼羹鲈脍”为辞官归乡的典故。
　　
　　    莼菜的生长对水质要求极高。
　　
　　    白马湖水质澄清，肥沃底土，温度也与吴中相仿，后世山东还曾报导过发现大面积莼菜，所以云朝觉得，或许白马湖亦有可能出产。
　　
　　    可惜，王家两兄弟都摇头：“这却未曾听说过。”
　　
　　    云朝只得失望而去。
　　
　　    收拾好东西，云朝叔侄被王村长送到了村外。
　　
　　    与王村长道别，上了官道，云朝道：“九叔，这儿乘船也通盱城县呢，下回咱们乘船来，还能一路看看运河两岸风光。”
　　
　　    燕展明道：“也好，左右乘船还比走陆路要舒适的多。”
　　
　　    其实若是骑马，肯定是比走水路要快，但是马车可没骑马快。
　　
　　    因急着归家，马车走的快，太阳落山时，便进了古庄村。燕展明想着还要把田庄上的事情与燕宏扬说一声，也没回去，同云朝一起进了门，略洗濑了一下，便与云朝去了燕宏扬屋里。
　　
　　    云朝报了平安，有燕展明汇报两处庄子的情况，她想着那银鱼鲢鱼还有一大篓的螃蟹，便径直去了厨房。
　　
　　    没有莼菜，这银鱼只好做银鱼蒸鸡蛋，银鱼蛋花汤，又见厨房里香菇，可惜没有茭白，虽然做不了三丝银鱼羹，但云朝却用嫩豆腐切成丝，用鸡汤和淀粉调了，做了个别样的三丝羹。想了想，鱼多，也不好浪费了，干脆再做了个香辣银鱼干。
　　
　　    那么一桶，虽做了几个菜，自家也吃不下，又怕放长了鱼会坏了，便分了些，连着鲢鱼和螃蟹，给七爷爷和五叔家，都送了过去。还让送鱼的翡翠，特地说了做法。
　　
　　    至于鲢鱼，倒是好办，家里就有粉丝，烧了个鲢鱼粉丝也就成了。
　　
　　    倒是一篓子蟹，云朝挑了好些清蒸了，又做了几笼子蟹黄包。
　　
　　    等到翡翠回来，云朝想着大牛不在家，便让翡翠给钱婶子也送了一笼蟹黄包，并着些银鱼和鲢鱼。
　　
　　    “翡翠，你和钱婶子说，这蟹性寒，不好吃太多。好在蟹还能放几天，让她慢慢吃就是了。”
　　
　　    翡翠回来时，带了钱氏回礼的千层饼，却把云朝给高兴坏了。
　　
　　    这千层饼，她总共才吃过两回，还是五婶娘郭氏做的。
　　
　　    倒不是这东西有多精贵难得，实在是做起来太麻烦。
　　
　　    这千层饼，是用精麦面和了，反复揉，面也得硬，然后用擀面杖擀成手擀面那样的大圆皮儿，摊上一层用油盐调好的蒜泥蒜花，然后叠起再擀，如此反复擀上几十层，每层里面都是蒜泥蒜花，最后放锅烤出来。

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