第44章 就算他从娘胎里就开始炒菜,也没这个功力吧?

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“这不过就是普通的小炒，一个回锅肉，一个番茄炒蛋，一个红烧豆腐，如此而已……”
　　“可怎么会这么香？”
　　“这味道……简直让人饥肠辘辘，食欲猛增！”
　　苏正淳一脸疑惑。
　　他从事饮食大半辈子，还是第一次看到一道菜，闻到一道菜的香味就会产生饥饿感。
　　这已经不仅仅是增加食欲这么简单！
　　而是产生了饥饿感！
　　这是一种需要进食的强烈欲望！
　　“正淳，我也感觉到了，怎么会这样？”甄萍奇道，“我在咱们的饭店也吃过不少名菜，反倒没有这种强烈的感觉。”
　　苏正淳摇头道：“我着相了，越是简单的菜式，越是考较厨师的功力，这四道菜，不管哪一道，都显示出炒菜者本人的强大功力。”
　　说完，他望向店内厨房的方向道：“可是……他才二十来岁的样子，就算他从娘胎里就开始炒菜，也没这个功力吧？！”
　　“算了，还是先尝尝这菜味道怎么样再进一步评价！”
　　苏正淳和甄萍同时拿起餐具，苏正淳拿的是筷子，甄萍拿的是小勺子。
　　苏正淳夹起一片金黄色的回锅肉，带亮片青蒜苗放入口中……
　　而甄萍用勺子勺的是黑椒牛柳盖浇饭，沾了汁液的大米饭，一条小牛柳和一片小洋葱圈放入嘴中……
　　俩人眼睛同时猛的噌亮，一脸不可思议的对视一眼，然后继续专注的咀嚼嘴里的食物。
　　俩人一边咀嚼，竟情不自禁闭上双眼，如同享受着绝世美食一般。
　　这俩人，都是吃家，甚至比一般的食评家都要高明。
　　苏正淳是滨海饮食协会资深会员。
　　甄萍则是滨海最厉害的食评家之一。
　　所以，他们咀嚼食物的时候，也在推演这道菜的做法！
　　一个厉害的厨师，食评家，吃货，都能从品尝一道菜，推演出制作这道菜所用的食材，佐料。
　　而神级吃货，更可以推演出制作这道菜的“过程”！
　　这个过程包括各种“细节”。
　　比如烹饪的顺序，时间卡点，加入的佐料份量等等。
　　这叫“偷菜”！
　　也是为什么这么多厨师要去品尝别人的菜的深层原因！
　　当然，吃别人的菜的时候，也有跟自己的菜对比，两相考较的意思在里边！
　　这叫神交比试！
　　但。
　　苏正淳和甄萍吃完一口，他们还是推演不出。
　　只见，俩人猛睁开眼，再度飞快又吃了一口，吃完，摇头，再吃，再摇头……
　　最终，俩人对视一眼，摇头不已。
　　甄萍道：“我吃的这道盖浇饭，应该叫黑椒牛柳盖浇饭，但我完全尝不出这道菜的食材出自哪里，更不要说做了……”
　　苏正淳诧异。
　　甄萍道：“从牛肉、黑椒、口蘑等，感觉都跟市面上的食材不同，这个口感的食材很特别，独一无二！”
　　苏正淳面露惊诧，他思索道：“我吃的这道回锅肉的做法我倒是推演得出来，但是让我做，我做不出这个味道，似乎，这里边还有一个很重要的食材我吃不出来！”
　　甄萍道：“失之毫厘谬以千里。”
　　苏正淳点头：“不错。”

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