第六十五章 老家的特色

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    二姑妈的家在临村，也是一排房子，但分成两边，两边一模一样，一边一个楼梯上去。上辈子做房时，小七爹还笑过二姑妈，但二姑妈不为所动，因为二姑妈有俩儿子，她做事总是这样公公平平的，早早的就分好了，省得麻烦。后来大表嫂跟小七妈说，‘我婆婆真傲人（武汉话，能干人的意思），她去世这么多年了，我平时想想，愣是没看出来，她更喜欢谁。’
　　
　　    二姑父人挺好的，因为二姑父在武钢上班，小七小时候，二姑妈总让二姑父回青山上班时，就带很多他们家里种的新鲜青菜，到小七家给他们吃。那时小七爹还没回来，小七家的条件并没有改善。
　　
　　    后来二叔、三叔盖房，小七爹也去世了，二姑妈也赶紧通知小七姐妹，她虽然没文化，但她总认为，老爷子的东西，一家人一块做才是对的。
　　
　　    结果二叔他们死也不干，以后关系就更差了。但小七还是承了二姑妈的情，只是没两年，二姑妈也去世了，打牌打得好好的，突然倒下了！
　　
　　    更可气的是，二叔、三叔他们竟然以不知道他们电话为由，也不通知，还是乐乐同事住在姑妈家附近的，知道那是乐乐姑妈家，赶忙问了乐乐一声。
　　
　　    乐乐是爆脾气，和小七赶了过去，送了姑妈，乐乐就盯着二叔、三叔、三婶。乐乐和小七爹在一个系统，小七爹去世之后，三婶很多事都是找乐乐办的，乐乐指着三婶的问道，“有事时，一天找我八回，现在就不知道我的电话了？”
　　
　　    二姑父是老实人，拉着乐乐走了，小七也大哭了一场，那时心里真的觉得很冷。
　　
　　    送上给三个姑姑的礼物请姑妈代为转交，都不是什么值钱的，只是大姑妈家小七虽然去过，但那里比小七奶奶家还乡下，打的都不知道怎么报地址。
　　
　　    而小七的小姑在小七初中时就去世了，小姑父没有再婚，就还算是小七家的人，照规矩还是得去看看的，只是他老人家住哪，小七真不知道。
　　
　　    二姑妈非要留他们吃饭，跟打仗一样逃了出来，小七倒不是不给姑妈面子，小姑怎么样小七不知道，但大姑妈和二姑妈的手艺一流，做的传统菜好吃极了。但她也知道，小和大人一定不会习惯奶奶，姑妈家的饮食习惯，只能含泪离开。
　　
　　    其实小时候小七都不习惯，她只吃三婶做的菜，后来长大了，懂事了，开始感受到老家的饮食习惯其实也是文化。
　　
　　    哪怕一个小地方，也是有自己的特色的，比如老家做的肉丸子就是。一个丸子有成年男子的拳头那么大，跟上海的那种狮子头又不同，他们的狮子头讲究软嫩，入口即化，而武汉的丸子却跟武汉人一样厚重扎实。里面不仅有肥瘦相间的猪肉，还要加鱼红，就是鱼的鱼皮下、鱼肉上那层红色的一小片。
　　
　　    所以在武汉人家里办的酒席里，如果有肉丸子，就一定会有炸鱼块，会有好吃的酥鱼柳，或者有鱼丸子。因为要用鱼红，节省的武汉人这时也不会将就，他们会把剩下的鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼杂各尽其用，一点也不会浪费掉。
　　
　　    肉由一个有劲的成年男子顺着一个方向打出劲来，再讲究一点时，会在里面再放入一些马蹄丁，这样丸子吃起来一点也不油腻。

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