第六十章 只尝一口

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  经理一直忙碌的手终于停了下来,抬起了头,正视了这个服务员,这是一个四十多岁左右的男人,国字脸,看起来一丝不苟,应该是个对工作认真负责的人。
  “你确定?”他眼神中带着怀疑。
  服务员紧张的点点头。
  这下,这个经理站了起来,脸上有了思索的神色,想了想,似乎确定了什么,披上办公椅上的西装外套走了出去,服务员赶忙跟在了身后。
  两人径直走进了后厨。
  这里,一片热火朝天的景象,后厨看起来十分的宽敞,仔细看,也十分的整洁,建福人素来比较讲究,在细节上,最多比华夏大多数的餐馆都要更好,随便看看,主厨和各种厨师加在一起,也有十几二十人,相对来说,也算是不小的规模了,每个人都各司其职,看起来有模有样。
  “赵师傅。”经理走到门口,满意的看了看正在工作的每个人,随即开口叫到。
  “有,有!”一个敞亮的声音传来,不一会,一个身材微微发福的胖子跑了出来,年纪看起来也有三四十岁了,快步走到了经理的面前。
  “经理,您找我?”胖子名叫赵志义,在这家餐馆工作也有三四年了,当初也是四星级酒店的主厨,后来一品楼开始扩张,高薪把他挖了过来。
  经理看了看后厨,很多人都没有受到这边的影响,依然在认真的做菜,心里很是满意,便把眼神放在了赵志义的身上:“赵师傅,你看看这个单子。”
  说完,经理将服务员手中的点餐单递给了赵志义。
  佛跳墙,醉糟鸡,双菇争艳,白斩河田鸡,烧大块.......总共十三道菜。
  “这客人有眼光,点的都是咱们的招牌菜,也是我的拿手菜。”赵志义看到菜单后,心里很是满足,这个客人,识货。
  看到赵志义有些自满的神情,经理说道:“他只有一个人。”
  这下,赵志义的脸上没有了笑容,就是很多都在做菜的人都停下了手中的家伙事,眼光都转了过来。
  一个人,点了十几个招牌菜,对于厨师来说,这样的意思再明显不过了。
  两种可能,砸场子,或者就是美食评论家。
  赵志义有些担心了,这两种,对于主厨来说,都是莫大的考验啊,就说这砸场子,做不好那可是当面就是一顿麻烦啊,就算是第二种,万一也做不好,那影响的可就是一品楼在整个行业的口碑了,实在马虎不得啊。想了这么多,赵志义突然来了气,继而转化成了信心!来就来吧,我赵志义当年也是四星级酒店的人,今天,难道还害怕你一个不知道来路的人么?
  “经理,放心吧,这十三道菜,我一定做得完美无瑕。”赵志义拍拍胸脯表示。
  经理笑了,这才是他需要的主厨,一味的惧怕只会让别人觉得他实力不行,只有迎头痛击才是生存之道啊。

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